Feature 03

バル

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賑やかなパーティーも楽しめるバル

様々なシチュエーションに合わせた利用が可能で、のんびりとカウンター席で飲む時間を過ごしたり、気の合う仲間たちと賑やかなパーティーを開いたりと、バルとして幅広いスタイルで楽しめる空間を各務原で提供しております。薪窯で作る料理を片手に、ゆっくりと食事を楽しんでいただけます。周りを気にせず、リラックスした時間を過ごせるのがカウンター席の魅力です。気軽に立ち寄ることができ、静かなひとときを楽しめます。

独自な熱で引き出す素材の美味しさ

薪窯で焼き上げるピザを楽しめるバルは、夜のひとときを過ごすのにぴったりの場所となっており、お一人様でのんびりと食事を楽しむ方から大勢でのご宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。薪窯の炎が生み出す独特の熱は食材にじっくりと火を通し、素材の持つ美味しさを引き出します。特にピザは生地の外側はパリッと香ばしく、中はふんわりとした絶妙な食感に仕上がります。焼き加減は薪窯ならではのもので、他の調理法では得られない特別な味わいです。薪窯で作る食事は、自然と笑顔がこぼれるひとときを各務原で生み出します。

薪の香りがもたらす料理の独特な風味

薪窯を使った様々な料理を提供しており、それぞれの料理が素材の美味しさをしっかりと引き出しております。薪の炎で焼かれたピザは遠赤外線効果により外側はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。火加減の絶妙さが食材の持つ力を発揮させ、深い味わいをもたらします。また、薪窯で焼き上げられる料理は調理の過程で薪の香りがほのかに移り、独特の風味が楽しめるのも特徴です。この香りが料理に奥行きを与え、各務原で食べる人の五感を満たします。普段の食事とは一味違った特別な時間を過ごすことができるバルです。

Access

アクセス

窯処(kamadokoro)コジ-コジ

住所

〒504-0844

岐阜県各務原市蘇原吉新町1丁目15

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電話番号

058-322-4907

058-322-4907

営業時間

17:30~23:00

(全日、夜営業のみ)

※お昼のご予約、応相談。お問合せください。

定休日 火曜日・水曜日

お支払方法

現金・クレジットカード
PayPay・メルペイ・d払い

設備・特徴

・2階にもフロアあり(25~30人)

・貸切可能

・駐車場あり(駐車場台数に限りがあります。乗り合わせにご協力お願い致します。)

暖欒の薪 いやさか

(薪の作業場兼直売)

〒501-3924

岐阜県関市迫間字宮ノ下781番地

アクセス

厳選した食材を使用して薪窯でじっくりと焼き上げるイタリアンベースの料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。
駐車場は7台ご用意がありますが、土日・祝日の際は満車になることが予想されますので、乗り合わせにご協力ください。

シェフとの会話が楽しめるバルの魅力

薪窯で焼くピザは素材選びから調理法まで細部にこだわりが詰まっており、生地の発酵や具材の組み合わせなど、一枚一枚丁寧に仕上げていきます。そのため、どのピザも一つとして同じものはなく、その日の気候や薪の状態に応じて微妙に異なる焼き上がりを各務原で楽しめます。さらに、バルの良さは料理だけではありません。カジュアルな雰囲気の中で、気軽に立ち寄れることやシェフとの会話を楽しめるのも魅力です。様々なスタイルで美味しさと楽しさを感じていただけます。

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