ブログ
02
Sep.2026
Blog
食材へのこだわりと
食材へのこだわりと
薪窯の調理法の発信
素材の力を引き出す薪窯の魅力を様々な角度からお伝えしており、薪窯の特徴や調理の過程、使用する食材へのこだわりなど、料理が生まれるまでの背景にあるストーリーを深掘りしていきます。普段何気なく食べている料理がどのような手間と工夫によって作られているのかを知ることで、さらに食事を楽しんでいただけます。
-
-
ブログ30Jul.2026
-
ブログ窯処(kamadikoro)コジ-コジです！ 「窯処(kamadikoro)コジ-コジです！ みんな大好きなチーズと…」
窯処(kamadikoro)コジ-コジです！
「窯処(kamadikoro)コジ-コジです！ みんな大好きなチーズと各務原キムチが夢のコラボを果たしました✨ その名も 「各務原キム…」
25Jul.2026 -
ブログ薪窯の魔法をお試しあれ🔥 「薪窯の魔法をお試しあれ🔥 私たちのイタリアンは、ただのピ…」
薪窯の魔法をお試しあれ🔥
「薪窯の魔法をお試しあれ🔥 私たちのイタリアンは、ただのピザだけでは満足しません。肉や野菜、魚介類まで薪窯で香ばしく仕上げ…」
12Jul.2026 -
ブログ窯処(kamadokoro)コジ-コジです！！ 「窯処(kamadokoro)コジ-コジです！！ 私たちは、薪窯と自…」
窯処(kamadokoro)コジ-コジです！！
「窯処(kamadokoro)コジ-コジです！！ 私たちは、薪窯と自家製にこだわり、旬の食材を大事にしています✨ 今回のおすすめは…」
28Jun.2026 -
ブログみなさん、薪窯の魅力を知って(^^♪ 「みなさん、薪窯の魅力を知って(^^♪ こんにちは、コジ-コジ…」
みなさん、薪窯の魅力を知って(^^♪
「みなさん、薪窯の魅力を知って(^^♪ こんにちは、コジ-コジです。 薪窯で焼き上げる特別なピザの香ばしさ、薪窯で調理するお野…」
14Jun.2026 -
ブログ自家製の美味しさを薪窯でお届け🍕 「自家製の美味しさを薪窯でお届け🍕 窯処（kamadokoro）コジ-…」
自家製の美味しさを薪窯でお届け🍕
「自家製の美味しさを薪窯でお届け🍕 窯処（kamadokoro）コジ-コジでは、毎日心を込めて自家製の薪窯イタリアンを提供しています…」
12Jun.2026 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です！！ 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です！！ 今回はパスタ好…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です！！
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です！！ 今回はパスタ好き必見😋🍝 初夏にぴったりな季節メニューのご紹介🌿✨ 『自家製パンチ…」
11Jun.2026 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジ-コジへようこそ！ 「窯処（kamadokoro）コジ-コジへようこそ！ 今回は、 薪窯イ…」
窯処（kamadokoro）コジ-コジへようこそ！
「窯処（kamadokoro）コジ-コジへようこそ！ 今回は、 薪窯イタリアンの魅力を皆さんにお届けします🍕✨ 薪の香りがふんわりと…」
07Jun.2026 -
ブログお肉好きの皆さん、注目ください！✨ 「お肉好きの皆さん、注目ください！✨ 本日は特別なメニュー…」
お肉好きの皆さん、注目ください！✨
「お肉好きの皆さん、注目ください！✨ 本日は特別なメニューのご紹介です。 白川町の「あんしん豚」を使った、ジューシーな薪窯…」
06Jun.2026 -
ブログ【火のある暮らし、はじめませんか？】 「【火のある暮らし、はじめませんか？】 忙しい日常を少し…」
【火のある暮らし、はじめませんか？】
「【火のある暮らし、はじめませんか？】 忙しい日常を少しだけ止めて、 炎に吸い込まれる贅沢な時間を・・・ そんな心地よ…」
03Jun.2026 -
ブログ自家製デザートはいかが？！🍰 「自家製デザートはいかが？！🍰 コジ-コジのドルチェは自家製…」
自家製デザートはいかが？！🍰
「自家製デザートはいかが？！🍰 コジ-コジのドルチェは自家製です✨ 既製品は使用せず、一からお店で手作りしてますよ🎵 定番の…」
02Jun.2026 -
ブログこんにちは、薪窯イタリアンの「窯処（kam… 「こんにちは、薪窯イタリアンの「窯処（kamadokoro）コジ-コ…」
こんにちは、薪窯イタリアンの「窯処（kamadokoro）コ
「こんにちは、薪窯イタリアンの「窯処（kamadokoro）コジ-コジ」です！🔥🍕 こちらでは、薪窯を使って素材そのものの美味しさを引…」
29May.2026 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジ-コジです！😊 「窯処（kamadokoro）コジ-コジです！😊 今日のおすすめは、…」
窯処（kamadokoro）コジ-コジです！😊
「窯処（kamadokoro）コジ-コジです！😊 今日のおすすめは、じっくり煮込んだ和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。 しっとりとし…」
28May.2026 -
ブログ窯焼きの美味しさをお届けします🍝✨ 「窯焼きの美味しさをお届けします🍝✨ 今日は特にオススメの一…」
窯焼きの美味しさをお届けします🍝✨
「窯焼きの美味しさをお届けします🍝✨ 今日は特にオススメの一品をご紹介！✨ 「窯焼き赤エビの濃厚クリームパスタ」 窯焼きなら…」
22May.2026 -
ブログコジ-コジ自慢のピザをお届けします 「コジ-コジ自慢のピザをお届けします。 コジ-コジのピザは、…」
コジ-コジ自慢のピザをお届けします
「コジ-コジ自慢のピザをお届けします。 コジ-コジのピザは、自家製の生地が自慢です。 ３種類の小麦粉を独自ブレンドし、７２…」
14May.2026 -
ブログ何日もかけて仕上げる、究極の「味の支え」 「何日もかけて仕上げる、究極の「味の支え」。 今週は、自家…」
何日もかけて仕上げる、究極の「味の支え」
「何日もかけて仕上げる、究極の「味の支え」。 今週は、自家製グラス・ド・ビアンを仕込みました。 牛骨や鶏ガラ、そしてたっぷ…」
30Apr.2026 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジ-コジ 「窯処（kamadokoro）コジ-コジ ５月の営業カレンダーです(^-…」
窯処（kamadokoro）コジ-コジ
「窯処（kamadokoro）コジ-コジ ５月の営業カレンダーです(^-^) みなさまのご来店お待ちしております！！ #コジコジ#イタリア…」
30Apr.2026 -
ブログこんにちは！🍽️ 「こんにちは！🍽️ 窯処(kamadokoro)コジ-コジです！ 皆さん…」
こんにちは！🍽️
「こんにちは！🍽️ 窯処(kamadokoro)コジ-コジです！ 皆さん、ゴールデンウィークのご予定はもう決まりましたか？🌟 まだの方は…」
19Apr.2026 -
ブログ『キッチンカーコジコジ』 「『キッチンカーコジコジ』 各務原桜まつり出店中(^-^)♪ （…」
『キッチンカーコジコジ』
「『キッチンカーコジコジ』 各務原桜まつり出店中(^-^)♪ （各務原市民公園） ご来場、お待ちしております！！ #コジコジ #桜…」
03Apr.2026 -
ブログ『キッチンカーコジコジ』 「『キッチンカーコジコジ』 各務原市民公園にて、 各務原桜…」
『キッチンカーコジコジ』
「『キッチンカーコジコジ』 各務原市民公園にて、 各務原桜まつり🌸キッチンカー出店中(^-^)♪ ご来場、お待ちしております☺ #…」
02Apr.2026 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジ-コジ 「窯処（kamadokoro）コジ-コジ 2026 4月の営業カレンダーで…」
窯処（kamadokoro）コジ-コジ
「窯処（kamadokoro）コジ-コジ 2026 4月の営業カレンダーです(^-^)♪ みなさんのご来店お待ちしております(^-^)！！ #コジコ…」
02Apr.2026 -
ブログキッチンカーコジコジ、 「キッチンカーコジコジ、 2026 各務原桜まつり出店中(^-^)！…」
キッチンカーコジコジ、
「キッチンカーコジコジ、 2026 各務原桜まつり出店中(^-^)！！ ●イタリア風味のとりたつた ●TAWAWAライススムージー など！ …」
28Mar.2026 -
ブログ窯処(kamadokoro)コジ-コジです✨ 「窯処(kamadokoro)コジ-コジです✨ 3月の営業カレンダーが完…」
窯処(kamadokoro)コジ-コジです✨
「窯処(kamadokoro)コジ-コジです✨ 3月の営業カレンダーが完成しました！🌿 【お知らせ】 3月30日(月)～4月3日(金)まで、 かかみ…」
03Mar.2026 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「薪窯（まきがま）料理…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「薪窯（まきがま）料理って、どんなんだろう…？」 そんな風に思っていませんか？🔥 「窯処…」
18Feb.2026 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 伊勢参り＆大阪の旅 2日…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 伊勢参り＆大阪の旅 2日目 早朝、内宮参拝からピザランチ、その後久しぶりの大阪へ(^-^)♪ …」
11Feb.2026 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 2月９日(月)～１１日（水…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 2月９日(月)～１１日（水）の３日間、 コジ-コジお休みもらってます(^-^)！！ お伊勢参り＆…」
10Feb.2026 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 歓送迎会は、コジ-コジで…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 歓送迎会は、コジ-コジでいかがですか(^-^)！？ 大切な仲間のお見送り＆迎え入れ♪ そんな…」
03Feb.2026 -
ブログ2026 2月の営業カレンダーです(^-^)！！ 「2026 2月の営業カレンダーです(^-^)！！ 歓送迎会は、ぜひ…」
2026 2月の営業カレンダーです(^-^)！！
「2026 2月の営業カレンダーです(^-^)！！ 歓送迎会は、ぜひコジ-コジで(^-^)♪ ご来店、お待ちしております！！ #コジコジ#イ…」
01Feb.2026 -
ブログこんにちは、いつもご愛顧ありがとうござ… 「こんにちは、いつもご愛顧ありがとうございます😊 窯処（kama…」
こんにちは、いつもご愛顧ありがとうございます😊
「こんにちは、いつもご愛顧ありがとうございます😊 窯処（kamadokoro）コジ-コジです！ 前回大人気だったプライムブリが再入荷し…」
25Jan.2026 -
ブログ薪窯の火を眺めながら、心まで温まる一皿 「薪窯の火を眺めながら、心まで温まる一皿。 今が旬の広島産…」
薪窯の火を眺めながら、心まで温まる一皿
「薪窯の火を眺めながら、心まで温まる一皿。 今が旬の広島産牡蠣をたっぷり使った 《牡蠣のクリーミーリゾット》🦪 牡蠣の旨み…」
20Jan.2026 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジ-コジ 「窯処（kamadokoro）コジ-コジ コジ-コジでは、スタッフ大募…」
窯処（kamadokoro）コジ-コジ
「窯処（kamadokoro）コジ-コジ コジ-コジでは、スタッフ大募集しています(^-^)！！ 正社員、契約社員、フリーター、アルバイト…」
16Jan.2026 -
ブログ🇮🇹🇮🇹🇮🇹 「🇮🇹🇮🇹🇮🇹 この投稿を見てくれているそこのあなた！！ 🍕窯処（…」
🇮🇹🇮🇹🇮🇹
「🇮🇹🇮🇹🇮🇹 この投稿を見てくれているそこのあなた！！ 🍕窯処（kamadokoro）コジ-コジで一緒に働きませんか！？ 今、コジ-コジは…」
13Jan.2026 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】からのお… 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】からのお知らせです！🇮🇹🍕 …」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】からのお知らせです
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】からのお知らせです！🇮🇹🍕 今年もあと僅か！ご来店頂いた全てのお客様に感謝申し上げます！！ …」
31Dec.2025 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジ-コジが営む、 「窯処（kamadokoro）コジ-コジが営む、 【暖欒の薪 いやさか…」
窯処（kamadokoro）コジ-コジが営む、
「窯処（kamadokoro）コジ-コジが営む、 【暖欒の薪 いやさか】です！！ 🔥料理人が選ぶ薪は、やっぱり美味しさが違う。 僕たち…」
09Dec.2025 -
ブログCiao！！🎉 「Ciao！！🎉 岐阜県岐阜市のお隣、各務原市にある、 薪窯イタ…」
Ciao！！🎉
「Ciao！！🎉 岐阜県岐阜市のお隣、各務原市にある、 薪窯イタリアンのお店 【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】からのご案内です。 …」
03Dec.2025 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です♪ 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です♪ 令和7年コジ-コジ忘…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です♪
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です♪ 令和7年コジ-コジ忘年会を、 開業して以来、ずっとお世話になっている 「割烹 漁火」…」
26Nov.2025 -
ブログ🌟ようこそ 「🌟ようこそ 【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】へ！ 寒い冬にぴ…」
🌟ようこそ
「🌟ようこそ 【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】へ！ 寒い冬にぴったりのあったかメニューをご紹介します✨❄️ 今回の主役は、冬の味…」
25Nov.2025 -
ブログ🍕Ciao 皆さん！！ 「🍕Ciao 皆さん！！ 窯処（kamadokoro）コジ-コジです✨ １２月…」
🍕Ciao 皆さん！！
「🍕Ciao 皆さん！！ 窯処（kamadokoro）コジ-コジです✨ １２月の営業カレンダーです！！ お知らせがあります！🎉 １２月２４日(火…」
24Nov.2025 -
ブログ【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】です！！🎉 「【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】です！！🎉 プライムブリが入…」
【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】です！！🎉
「【窯処(kamadokoro)コジ-コジ】です！！🎉 プライムブリが入荷しましたよ！🐟✨ このプライムブリ、何といっても「生臭さがなく…」
14Nov.2025 -
ブログ【暖欒の薪 いやさか】 「【暖欒の薪 いやさか】 焚火のゆらめき、薪の香り― その時…」
【暖欒の薪 いやさか】
「【暖欒の薪 いやさか】 焚火のゆらめき、薪の香り― その時間を、もっと贅沢に♪ コジ-コジが営む薪の製造販売、 「暖欒の薪 …」
09Nov.2025 -
ブログ窯処（kamadokoro）コジコジです(^-^)♪ 「窯処（kamadokoro）コジコジです(^-^)♪ みなさん、今年の忘…」
窯処（kamadokoro）コジコジです(^-^)♪
「窯処（kamadokoro）コジコジです(^-^)♪ みなさん、今年の忘年会のご予定はいかがでしょうか！？ コジコジでは、自家製にこだ…」
07Nov.2025 -
ブログ窯処コジ-コジからのお知らせです📣✨ 「窯処コジ-コジからのお知らせです📣✨ この度、コジ-コジが…」
窯処コジ-コジからのお知らせです📣✨
「窯処コジ-コジからのお知らせです📣✨ この度、コジ-コジが営む、 薪の製造販売「暖欒の薪 いやさか」の薪を店頭販売スタート…」
04Nov.2025 -
ブログ✨どうも！岐阜県各務原市にある薪窯イタリ… 「✨どうも！岐阜県各務原市にある薪窯イタリアンのお店【窯処…」
✨どうも！岐阜県各務原市にある薪窯イタリアンのお店【窯処（k
「✨どうも！岐阜県各務原市にある薪窯イタリアンのお店【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です🍕❤️！＼今年もそろそろ終わりに近づい…」
02Nov.2025 -
ブログ【キッチンカーコジコジ】 「【キッチンカーコジコジ】 「岐阜車体ハッピーフェスティバ…」
【キッチンカーコジコジ】
「【キッチンカーコジコジ】 「岐阜車体ハッピーフェスティバル」 生憎のお天気ですが、元気に出店中！ ★イタリア風味のとりた…」
26Oct.2025 -
ブログどうも！キッチンカーコジコジです(^▽^)♪ 「どうも！キッチンカーコジコジです(^▽^)♪ なんと、10月18日…」
どうも！キッチンカーコジコジです(^▽^)♪
「どうも！キッチンカーコジコジです(^▽^)♪ なんと、10月18日(土)と19日(日)に開催される 【ONE PARK RIVERFES 2025 in MINOKAM…」
17Oct.2025 -
ブログこんにちは！岐阜県各務原市にある【窯処… 「こんにちは！岐阜県各務原市にある【窯処（kamadokoro）コジ…」
こんにちは！岐阜県各務原市にある【窯処（kamadokoro
「こんにちは！岐阜県各務原市にある【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】です🔥✨。ついに、コジコジが手がける「暖欒の薪 いやさか」…」
17Oct.2025 -
ブログこんにちは！各務原市にある【窯処コジコ-… 「こんにちは！各務原市にある【窯処コジコ-ジ】です🍽️✨。私た…」
こんにちは！各務原市にある【窯処コジコ-ジ】です🍽️✨
「こんにちは！各務原市にある【窯処コジコ-ジ】です🍽️✨。私たちのこだわりは、「自家製」で安心安全なお料理をお届けすること。…」
05Oct.2025 -
ブログ【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 こんにちは(^-^)♪ 各務原…」
【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】
「【窯処（kamadokoro）コジ-コジ】 こんにちは(^-^)♪ 各務原市にある薪窯イタリアンを提供する、 窯処（kamadokoro）コジ-コジ…」
23Sep.2025 -
ブログ【キッチンカーコジコジ】 「【キッチンカーコジコジ】 「元気まつり」in各務原市民公園…」
【キッチンカーコジコジ】
「【キッチンカーコジコジ】 「元気まつり」in各務原市民公園 生憎のお天気ですが、元気にキッチンカーコジコジ出店中デス！ …」
20Sep.2025
NEW
-
02.Sep.2026
-
30.Jul.2026
-
窯処(kamadikoro)コジ-...窯処(kamadikoro)コジ-コジです！ みんな大好きなチーズと各...25.Jul.2026
-
薪窯の魔法をお試しあれ🔥薪窯の魔法をお試しあれ🔥 私たちのイタリアンは、ただのピザ...12.Jul.2026
-
窯処(kamadokoro)コジ-...窯処(kamadokoro)コジ-コジです！！ 私たちは、薪窯と自家...28.Jun.2026
-
みなさん、薪窯の魅力...みなさん、薪窯の魅力を知って(^^♪ こんにちは、コジ-コジで...14.Jun.2026
VIEW MORE
