遠赤外線の高温で一気に焼き上げることでピザの表面は程よく焼き色がつき、具材の水分や風味を逃さずに閉じ込めることができます。その結果、食材それぞれが持つ自然の甘みや旨味が際立ち、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめるピザに仕上がります。薪の香ばしい香りがほのかに移った焼きたてのピザは、口に入れた瞬間、素材の豊かな風味が広がり、噛むたびに薪窯ならではの食感が楽しめ、心まで満たされるひとときを各務原で過ごせます。