イタリアン

薪窯の炎が生む料理の特別な味わい

薪窯で仕上げるイタリアンベースの料理は、薪の炎が生み出す強い熱と遠赤外線を使って食材の旨味を引き出します。この調理法は、なかなか味わうことのできない特別な一品を各務原でお届けいたします。薪窯の高温が包み込むように焼き上げるため、外側はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上がります。

経験豊富なシェフが一枚一枚丁寧に焼き上げるピザは奥深い味わいを持ち、各務原で食べる人の五感を満たします。食材そのものの美味しさを大切にしつつ、薪窯ならではの独特な香ばしさと食感が楽しめるイタリアンベースの料理を提供しております。薪が燃える音を聞きながら出来上がる料理の香りに包まれ、食べる瞬間まで待ち遠しさを感じるひとときは日常の喧騒を忘れさせるような特別な体験となり、心まで満たされるひとときを過ごしていただけます。